島ならではの島スイーツ「ハイシャーベット」

奥尻島の昔ながらのソウルフード的アイス「ハイシャーベット」
坪谷冷菓店で製造され、島の各商店で販売されています。40年以上に渡って愛される、木の棒がついていない四角いアイス。

商品名は、ハイシャーベットですが、
道南地方ではイチゴシャーベットと呼ばれます。

原材料　
 糖類(砂糖)、リンゴ果汁、果肉安定剤(ローストビーンズガム)
酸味料(リンゴ酢)、香料色素(赤色102号)　合成着色料、合成糊料

原材料を見るとなぜか・イチゴ果汁等は、
全く使用さておりません???・・・。


子供の頃、学校が終わると小銭が
熱くなるほど握り締めて駄菓子屋に直行!

そんな懐かしの昭和の味　

 味も、パッケージも当時のまま!   

道南生まれの人ならだれもがご存知の
昔なつかしいシャーベットです。
函館の老舗製造元の廃業に伴い、
この商品を無くするのは悲しいという人々の沢山の思いで、製造法とレシピを譲り受け、地元業者が製造をしています。
今も地元で愛されています。